Rum Collins
DESCRIZIONE
NOTA DOMINANTE:
Fiori di sambuco
I fiori di sambuco hanno un aroma intenso ed incisivo. Conferiscono al cocktail un retrogusto deciso che lega al meglio con il rum bianco.
INGREDIENTI
Resa: 350 ml
10 ml SUBLIME Sciroppo fiori di sambuco
30 ml SUBLIME Sciroppo zucchero d’uva
Succo spremuto di lime
20 g Lime
7 g Menta
40 ml Rum bianco
200 ml Soda
7 Cubetti di ghiaccio
Decorazione: Ciliegie al maraschino
PREPARAZIONE
1. Mettere nel bicchiere 2 spicchi di lime e premerli bene con il pestello in modo tale che esca il succo.
2. Aggiungere le foglie di menta e delicatamente premerle con il pestello (per non romperle).
3. Versare nel bicchiere gli sciroppi di fiori di sambuco e zucchero d’uva.
4.Aggiungere 10 ml di succo di lime.
5. Mettere il ghiaccio lasciando 1 cm dal bordo di bicchiere.
6. Sopra il ghiaccio versare il rum bianco e la soda.
7. Mescolare attentamente con il cucchiaio da bar dal basso verso l’alto.
8. Decorare con una ciliegia al maraschino.
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