Rum Collins

Sublime Syrup | Alcolico | Rum Collins

DESCRIZIONE

NOTA DOMINANTE:

Fiori di sambuco

I fiori di sambuco hanno un aroma intenso ed incisivo. Conferiscono al cocktail un retrogusto deciso che lega al meglio con il rum bianco.

INGREDIENTI

Resa: 350 ml

10 ml SUBLIME Sciroppo fiori di sambuco

30 ml SUBLIME Sciroppo zucchero d’uva

Succo spremuto di lime

20 g Lime

7 g Menta

40 ml Rum bianco

200 ml Soda

7 Cubetti di ghiaccio

Decorazione: Ciliegie al maraschino

PREPARAZIONE

1. Mettere nel bicchiere 2 spicchi di lime e premerli bene con il pestello in modo tale che esca il succo.

2. Aggiungere le foglie di menta e delicatamente premerle con il pestello (per non romperle).

3. Versare nel bicchiere gli sciroppi di fiori di sambuco e zucchero d’uva.

4.Aggiungere 10 ml di succo di lime.

5. Mettere il ghiaccio lasciando 1 cm dal bordo di bicchiere.

6. Sopra il ghiaccio versare il rum bianco e la soda.

7. Mescolare attentamente con il cucchiaio da bar dal basso verso l’alto.

8. Decorare con una ciliegia al maraschino.

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