DESCRIZIONE

NOTA DOMINANTE:

Litchi

Il litchi ha un gusto sottile, dolce al palato e leggermente acidulo. Conferisce al cocktail un tono delicato; i migliori abbinamenti? menta, lime e lampone.

INGREDIENTI

Resa: 350 ml

10 ml SUBLIME Sciroppo di litchi

40 ml SUBLIME Sciroppo zucchero bianco

7 g Menta

15 g Lime

10 ml Succo spremuto di lime

150 ml Soda

7 Cubetti di ghiaccio

Decorazione: Lampone

PREPARAZIONE

1. Spremere il succo di metà lime nel bicchiere.

2. Mettere nel bicchiere le foglie di menta e una fetta di lime, premere tutto delicatamente con il pestello (per non rompere le foglie).

3. Mettere il ghiaccio lasciando 1 cm dal bordo di bicchiere.

4. Versare lo sciroppo litchi, di zucchero bianco e la soda sopra al ghiaccio.

5. Mescolare attentamente con il cucchiaio da bar dal basso verso l’alto.

6. Decorare il cocktail con qualche lampone.