
Angel
DESCRIZIONE
NOTA DOMINANTE:
Litchi
Il litchi ha un gusto sottile, dolce al palato e leggermente acidulo. Conferisce al cocktail un tono delicato; i migliori abbinamenti? menta, lime e lampone.
INGREDIENTI
Resa: 350 ml
10 ml SUBLIME Sciroppo di litchi
40 ml SUBLIME Sciroppo zucchero bianco
7 g Menta
15 g Lime
10 ml Succo spremuto di lime
150 ml Soda
7 Cubetti di ghiaccio
Decorazione: Lampone
PREPARAZIONE
1. Spremere il succo di metà lime nel bicchiere.
2. Mettere nel bicchiere le foglie di menta e una fetta di lime, premere tutto delicatamente con il pestello (per non rompere le foglie).
3. Mettere il ghiaccio lasciando 1 cm dal bordo di bicchiere.
4. Versare lo sciroppo litchi, di zucchero bianco e la soda sopra al ghiaccio.
5. Mescolare attentamente con il cucchiaio da bar dal basso verso l’alto.
6. Decorare il cocktail con qualche lampone.