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Sublime Syrup | Alcolico | Inspiration

DESCRIZIONE

NOTA DOMINANTE:

Litchi

Il litchi conferisce al cocktail un gusto delicato, sottile, dolce e leggermente acidulo che si unisce al carattere desico della menta.

INGREDIENTI

Resa: 350 ml

10 ml SUBLIME Sciroppo di litchi

10 g Lime

3 g Menta

5 g Kumquat

50 ml Portwein

170 ml Gassosa

7 Cubetti di ghiaccio

Decorazione: Kumquat

PREPARAZIONE

1. Mettere nel bicchiere uno spicchio di lime, premerlo con il pestello.

2. Mettere nel bicchiere le foglie di menta e delicatamente premerle con il pestello (per non romperle).

3. Versare lo sciroppo di litchi.

4. Mettere il ghiaccio lasciando 1 cm dal bordo del bicchiere.

5. Versare sopra il ghiaccio il portwein e la gassosa.

6. Mescolare attentamente con il cucchiaio da bar dal basso verso l’alto.

7. Decorare con il kumquat.

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